引言

根據流行病學統計，在台灣，胃潰瘍約有75%是由胃幽門螺旋桿菌感染所造成。

根據流行病學統計，在台灣，胃潰瘍約有75%是由胃幽門螺旋桿菌感染所造成。此種桿菌是唯一能存活在極酸環境和胃黏膜上的細菌，它能分泌一種會破壞胃黏膜上皮細胞的酵素，因而導致胃潰瘍。而胃淋巴癌和胃腺癌也和幽門桿菌引起的慢性胃炎有關。除此之外，長時間服用阿斯匹林、類固醇和非類固醇消炎藥(NSAIDs)，會造成胃酸過酸、抑制胃黏膜分泌，容易導致胃發炎甚至是潰瘍。除了胃潰瘍以外，許多人有胃食道逆流的困擾，根據統計，平均每四人就有一人有此症狀。典型症狀為飯後出現胸口或喉嚨有灼熱感(火燒心)。一般來講，此症狀與飲食生活習慣、情緒壓力和胃部結構老化有關。不過當胃部本身有潰瘍時也會增加胃食道逆流的發生率。
胃幽門桿菌和胃潰瘍的發生關係密切，但有趣的是，透過DNA序列發現，此菌種在幾萬年前就易寄生在人類胃中，隨著人類遷徙，全世界約有50%的人曾感染過此細菌，但並不是每個人都會有胃潰瘍症狀的發生，而目前醫學建議有消化性潰瘍出現者，或經由醫師評斷有其他胃部相關疾病者，才需要進行殺菌治療。我們知道，幽門螺旋桿菌會破壞胃黏膜的完整度，而胃黏膜是保護胃壁非常重要的組成。因此除了注重在殺菌治療以外，如何強壯胃黏膜細胞顯得格外重要。
       
生活習慣中，過度飲酒容易造成胃食道逆流和胃潰瘍，酒精會使蛋白質變性因此會破壞胃黏膜細胞，且酒精屬於刺激性食物，會導致胃酸過度分泌。在胃酸過多和胃壁脆弱的狀態下，胃潰瘍的發生率便提高許多。
 
胃幽門桿菌會產氨，造成細胞死亡，也是造成胃潰瘍的主因，以往都是以抗生素來治療，但是隨著抗生素使用的氾濫，抗藥性已開始出現。
 
 
參考資料:
1. 全民健康保險雙月刊 第106期
2. 臺大醫院健康電子報2019年07月140期